這一次去橫店影視店玩，晚餐按排在了珠江漁村，去的時候還在納悶，怎么東陽橫店會有一家“珠江漁村”？
中午到的橫店，我們先去了秦王宮，又去了夢外灘，一整個下午玩下來還真有點(diǎn)饑腸轆轆，開車來到珠江漁村正門口的時候，還是鬧不明白為啥以珠江命名，直到跟著服務(wù)生穿過一片小竹林，來到臨河的包廂里才恍然大悟，原來包廂外面就是廣州街香港街景區(qū)的珠江！
這可是整個橫店少有的一片水域，橫店缺水，尤顯珍貴了（原諒我居然少拍一張窗外的河景照，大家有機(jī)會自己去體驗(yàn)吧！）眾多明星來這里打卡吃飯那是更不用說了，餐廳緊鄰橫店影視城廣州街香港街和明清宮苑，又是當(dāng)?shù)氐娜藲獠蛷d之一，明星們來橫店拍戲能不來這一家吃過飯嗎？
入座給每位先現(xiàn)泡上一杯綠茶，比一般餐廳隨意給上一壺茶水或是白水，讓人覺得舒心，這杯看似簡單的茶水倒也很清香。
餐桌上已擺好的蓮子大約是餐前小果，現(xiàn)摘不久的蓮子清鮮帶著甘甜，是大城市酒上難得一見尤物。
招牌菜是珠江魚香，其實(shí)還有一個很實(shí)在的名字“石鍋煎魚臉”，魚臉肉是魚頭上的最嫩的部分，珠江漁村用的魚頭是來自橫店南水江水庫的有機(jī)大魚頭，用東陽特色小吃鐵板烤豆腐的方式來煎制，佐以秘制的配料，用魚臉肉單獨(dú)來做成一道菜確實(shí)是獨(dú)具風(fēng)味。煎炙后的魚臉肉外脆里嫩，香味撲鼻。
冬瓜薏米排骨煲，非常養(yǎng)生也非常難得喝到的一道養(yǎng)生湯煲，薏米有著利水消腫的功效，屬于食補(bǔ)食材，平常餐桌上用薏米來煲湯不多見，這道湯口感清鮮，很是開胃。
發(fā)餅刀板香，珠江漁村的徽菜很有名氣，曾經(jīng)還專門出過徽宴，刀板香是舌尖上的徽州美味，經(jīng)民間手法加工而成的臘肉，肥而不膩，咸鮮誘人。
青蒜葛粉干，青蒜和葛粉干都是食補(bǔ)的好食材，雖然我不認(rèn)識店里的廚師，不過我本人也是注冊營養(yǎng)師，能從菜品的細(xì)節(jié)上去分析廚師配菜的用心。通常我們都會吃到的這一口爽滑會是粉皮，但是在珠海漁村，廚師用營養(yǎng)價值更高的葛粉干代替了粉皮，或者換之說，廚師居然能讓葛粉干以這么好味道的形式呈現(xiàn)，也真是值得夸贊。當(dāng)然如果你告訴我說，這不過是橫店的一道家常特色菜，那就是我對橫店本土美食了解的匱乏了。
蛋煎糯米腸，把熟的糯米腸切成小塊,放到熱油中煎到兩面金黃,再倒入雞蛋裹住煎好的糯米腸,再一起煎熟,最后放入蔥花，這道應(yīng)該是東陽當(dāng)?shù)氐奶厣〕裕谝淮纬缘剑浅５拿牢丁?/p>
羊肉，東陽的羊肉很有名，北鄉(xiāng)的上盧羊肉和南鄉(xiāng)的千祥羊肉最具人氣,，我們之前來東陽，會特意開車到上盧的集市上去買羊肉，在珠江魚村就可以直接吃到這上好的山羊肉，這羊肉皮下就是瘦肉，基本見不到肥脂，都是運(yùn)動型的山羊肉，是食補(bǔ)良方，也是舌尖幸遇。
咸肉南瓜藤，它的管理很粗放，種下以后哪怕不施肥、不除草，也不打農(nóng)藥，而大多數(shù)的人不會知道南瓜藤尖的營養(yǎng)價值比南瓜更高，只是不如南瓜這般易存易運(yùn)所以少見，南瓜藤也被稱為盤腸菜，就是說吃了它以后，有助于消化，能幫助清除腸內(nèi)的一些垃圾，起到促進(jìn)消化的作用。南瓜藤尖自然是越嫩越好吃，用刀板香來吊，令美味加分。
東陽沃面，曾有朋友將東陽沃面描述得極為貼切：沃面是東陽本地人最愛的一口味道。其貌不驚人，上桌給人“糊答答”的感覺，但卻自成特色，讓人吃了一碗還想再來一碗。東陽的沃面突破了面條“湯寬”的傳統(tǒng)，獨(dú)具特色，自成一派。在審味之外，也有著一種普世真理——無論多么高貴與卑微，在“熝”的時光里，皆有其發(fā)散個體特性的機(jī)宜。
鐵板豆腐，是東陽人最愛吃的街頭小吃之一，珠江漁村將這一道民間小吃端上了宴席，不變的市井手藝相當(dāng)?shù)慕拥貧狻?/p>
讓美味不高貴，珠江漁村的消費(fèi)人均才六七十元，也可見餐廳定位的親民態(tài)度，來過橫店很多回了，這次算是對美食了也有了地標(biāo)性的記憶，下次一定還會來當(dāng)回頭客。
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