南澳大利亞擁有超過18個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，占全澳葡萄酒出口量65%以上，是名副其實的澳洲“佳釀之都”。除了美酒佳釀，南澳大利亞還有各色美食佳肴——既盛產(chǎn)鮮美可口的海鮮（南部巖石龍蝦、藍鰭金槍魚、生蠔、野生鮑魚等），又匯集了不少來自世界各地的風味。是食客們心中的美食圣地。綿長的海岸線孕育了豐富鮮美的海鮮、還有來自世界各地的風味美食
在距離阿德萊德（ADELAIDE）CBD僅僅20分鐘車程的阿德萊德山（ADELAIDE HILLS），有一個德國小鎮(zhèn)漢多夫（HAHNDORF）。
你一定要去百年老店漢多夫酒吧餐廳（HAHNDORF INN），品嘗令人垂涎欲滴的德國豬肘餐和正宗德國啤酒，體驗大口喝酒、大口吃肉的快感。
艾爾半島（EYRE PENINSULA）是澳大利亞當之無愧的“ 海鮮前哨 ”，擁有享譽全球的“海鮮四大金剛”。“海鮮四大金剛”之一的南部巖石龍蝦（ THE SOUTHERN ROCK LOBSTER ），體積比澳大利亞其它地區(qū)巖石龍蝦要大，同時還擁有超凡的口感和質(zhì)地：油性低、湯汁濃、帶有天然的甜味，是吃貨們公認的龍蝦至尊。
艾爾半島“海鮮四大金剛”之一的野生鮑魚（ THE ABALONE ），肉質(zhì)肥厚，口感強烈飽滿，入口的醇鮮清甜纏綿不去。清水略微燜煮，鮑魚肉那種柔軟緊實，而又略微Q彈的嚼勁，頓時讓你的味蕾被擊垮。
艾爾半島的南方藍鰭金槍魚（THE SOUTHERN BLUEFIN TUNA ），生活在海水的上層，它游泳時候的加速度是法拉利跑車的兩倍。因此，它們需要吃大量的食物來保持活力。
品嘗的南方藍鰭金槍魚絕對是一次至尊級的美食之旅。最好的選擇當然就是生食，能全面體會藍鰭金槍魚的獨特魅力。
艾爾半島水域提供的天然條件與微氣候非常適合生蠔的生長和繁殖。剛剛撈上來的柯芬灣生蠔（COFFIN BAY OYSTER ），帶著甘甜的海水味和海草氣息，打開后白凈細膩，肉身爽脆鮮甜。
只要輕輕一撬，撥入口中，太平洋生蠔簡潔淡雅的滋味和新鮮的質(zhì)感，頓時讓人贊不絕口。不愧為艾爾半島“海鮮四大金剛”之一。
位于石灰?guī)r海岸線、心臟地帶的MAYURA STATION和牛牧場擁有享譽盛名的純正血統(tǒng)和牛。MAYURA STATION烹飪的和牛肉口味有煎、烤以及亞洲式的做法，可以讓你在非常高雅私密的特殊環(huán)境下品嘗這種頂級營養(yǎng)美味，提前預訂TASTING ROOM 就可以享受啦~
南澳大利亞州（SOUTH AUSTRALIA）獨特的氣候地理環(huán)境和豐富多彩的動植物生態(tài)，構(gòu)成了特有的自然景觀。不僅如此，南澳州眾多的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，占全澳洲葡萄酒65%以上的出口量，絕對是名副其實的澳洲“葡萄酒之都”！
奔富瑪吉爾酒莊位于阿德萊德的山麓丘陵地帶，離阿德萊德市區(qū)僅15分鐘的車程。
1844年，年輕的奔富醫(yī)生在奔富瑪吉爾酒莊種下第一棵葡萄樹苗，并建起了名為“葛蘭許（GRANGE）”的石屋，這便是日后享譽世界、且有著“澳洲酒王”之稱的奔富葛蘭許系列的發(fā)源地。在這里，你可以走進典藏著包括大名鼎鼎的奔富707在內(nèi)的藏酒窖，甚至能走到地下14米深的地方，見證葛蘭許（GRANGE）系列誕生的歷史記錄......
杰卡斯是澳洲的三大紅酒品牌之一，杰卡斯酒莊也已經(jīng)發(fā)展成為芭蘿莎規(guī)模最大的葡萄園。
杰卡斯訪客中心（JACOB'S CREEK VISITOR CENTRE）還安排了貼心的中文解說服務，可謂是一大福音了。
參加杰卡斯的“美酒美食感官體驗之旅”，跟隨專業(yè)的美食美酒人士學習食物與葡萄酒的精妙搭配，開發(fā)你的感官潛能，豐富美食美酒知識。
從1878年起，不知道是什么催生了沙普酒莊莊主突發(fā)奇想，開始在之后的每一年釀造一大桶能傳世百年以上的甜味缽酒（PORT)。而且，每一年釀造的缽酒一直要到滿100歲的那年才能面市銷售，沙普酒莊最著名的“百年缽酒”系列由此而來。
不管你出生于哪一年，你都可以在沙普酒莊的缽酒酒窖里找到和你同齡的那桶缽酒，從橡木桶中舀出，品嘗屬于你們的歲月滋味。
美麗而延綿起伏的麥拿倫谷是地質(zhì)學家眼中的天堂，也是南澳州葡萄酒的發(fā)源地、世界上最古老的葡萄產(chǎn)區(qū)之一。
麥拿倫谷首屈一指的就是黛倫堡酒莊（D'ARENBERG CELLAR DOOR）。由JOSEPH OSBORN先生于1912年創(chuàng)立的澳洲五星級酒莊，100多年來世代相傳，秉承對葡萄園和釀酒采取最小干預的有機種植法，使得酒莊的獨特個性在每款酒中得到了充分的體現(xiàn)，黛倫堡的紅色條紋酒標也隨之名聞遐邇。
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