在萬千變化的世界里，我們走進人群，走進深夜的江湖，去看世界，去找自己，去品嘗未曾見過的人間煙火。你知道浙江麗水蓮都嗎？這里是浙西南地區(qū)政治、經(jīng)濟、文化中心。被譽為“中國天然氧吧”。有著秀山麗水，本草天堂的美譽。
蓮都是一座具有1400多年歷史的文化古城，蓮都美食匯聚了吳越菜系之精髓，又受甌江流域一脈相承的甌菜影響，在口味上秉承了清鮮，淡雅的風(fēng)味。如果在網(wǎng)上搜索蓮都，一定有一個詞條叫：蓮都十大碗。顧名思義蓮都十大碗是指蓮都當?shù)厥筇厣似罚荷秸涠垢琛⑸饺S牛腱、稀鹵螟脯、古堰小鮮、年味豬頭、老姜走地雞、筍衣鋪蛋、肚包蓮、炒雙冬、肉汁蘿卜。江南風(fēng)光秀美，原生態(tài)美食，也是別有一番風(fēng)味。
蓮都美食大都帶著歷史味道，泡精肉就是一道經(jīng)典名菜，它源于南宋年間麗水狀元蔡仲龍心系民間疾苦的故事，主料選用夾心肉，切成條調(diào)味腌制，拍粉，炸至金黃，成品外酥里嫩，色澤金黃，入口一嘗香酥鮮嫩，口感偏甜、零食或佐酒兼可。
每當人們提到蓮都，仍舊找不到其他任何的語言，能夠比“畫鄉(xiāng)”更加入木三分。在蓮都區(qū)壽元街上，有一家麗水當?shù)?0年以上老店，也是當?shù)厝藢τ诩亦l(xiāng)味道追憶，游子歸家一定要吃的那口家的味道。老板雀姐為人豪爽，燒的一手拿手好菜，也是老饕們來她家絡(luò)繹不絕原因，店里裝修是古色古香即視感，微黃色燈光，木制座椅，明檔設(shè)計，好吃的味道新鮮看得見。每到夜晚，這家小店就開始熱鬧起來。開業(yè)十多年來。每天晚上飯點時刻。都吸引著無數(shù)食客慕名而來，這里見證了蓮都無數(shù)個不凡的夜晚。在這里你可以毫無顧忌的大聲說話，也可以敞開肚皮大口吃當?shù)孛朗场．數(shù)鼐秘撌⒚睦系瓴粍倜杜e，像麗水蓮城賓館、新戴記餐廳、新興餐館、慶春路餐廳都可以品嘗到正宗的蓮都美食。
如果你想感受一座城市的靈魂，那就一定要去這個城市的美食街走一趟，因為只有夜幕降臨之際，你才能真正感受到蓮都的魅力。在蓮都，你一定不能錯過這條美食街：各式的排檔，店鋪，小吃，在夜晚散發(fā)光芒。和地攤老板砍價，排隊買板栗餅。梅花蛋糕、烤豬蹄、小海鮮……總有一處燈火，能夠在深夜里撫慰你的心靈。
來一趟蓮都吧，用再華麗的詞語，也道不盡這里的風(fēng)情，不論是風(fēng)景還是美食。早上去爬位于蓮都北郊的白云山看日出，上午去古堰畫鄉(xiāng)打卡，去感受一幅渾然天成的浙南山水畫卷，下午自駕大港頭村、下南山村、西溪村，尋找歷史古村落。晚上可以去西城廣場或者處州府城品嘗各種美食。滿滿人間煙火，是歲月和地域留給蓮都的記憶，充滿著蓮都人的儀式感。趁時光剛好，趁歲月未老，我在蓮都等你。
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