20 世紀80 年代后,茶葉栽培直播技術(shù)逐步推廣,至1988 年末直播面積約占新植茶園的 20%。直播技術(shù): 每年 10-11 月把茶籽直接播入茶葉臺地的種植溝內(nèi),茶苗成活不再移栽。每畝播茶籽 7.5 千克,株行距0.3(米) X0.3 (米) ,茶籽播在離臺面0.1米的深度,茶籽上面覆蓋稻草,再覆蓋肥土。茶籽在土中越冬萌芽,第二年春天后陸續(xù)出苗進行中耕管理,3 年投產(chǎn)。
粗茶和細茶的區(qū)分從唐代就已經(jīng)開始,根據(jù)茶葉的加工方式將茶葉分為粗茶與細茶這兩大類。一次加工完成的茶稱為粗茶,二次加工完成的茶稱為細茶。西北地區(qū),比如西藏,人們多飲用粗茶,而細茶主要供給其他地方的民眾飲用。