“千年王朝看北京，千年古都看西安，五千年文明看山西。”山西除了醇厚的歷史文化，更是美食之都。不出廈門就能吃上道地的山西味，還得是廈門這家老網(wǎng)紅山西餐廳。
位于蓮坂磐基背部的招財晉寶，說來是廈門早期的網(wǎng)紅店了。山西刀削面、山西一根面、山西涼粉、小面窩窩...說不完的面食種類，在這都能一網(wǎng)打盡，后廚、團(tuán)隊都是山西空運(yùn)而來，簡直是把山西的美食都搬來廈門了。
裝修古香古色，有大廳和包廂，經(jīng)濟(jì)實惠，分量實在，有陣子沒來了，出品依舊很棒。講真一天完全吃不完他家的產(chǎn)品，光面食就多達(dá)50多款，來說說這些年來，他家印象較深的一些菜品。
山西一根面，但凡有人過生日，必得點上一份一根面，寓意美好健康長壽，哨子碼得好，面又勁道有嚼勁，味道太正了。作為面食愛好者，這兒真的是天堂。
山西涼粉，清亮爽滑，猶如豬皮凍，拌上山西陳醋和辣椒油，冰涼爽口，不愧是“北岳一絕”。
呂梁碗托，白面和土豆粉制作的，膠凍狀，口感軟滑不粘，搭配兩種蘸醬，有點像米糕，冰冰涼涼的可以當(dāng)主食。
黃米涼糕每回來都必點，下層是小圓糯米，上層是小米，軟糯香甜的口感，微甜拉絲，蘸上桂花醬，絕了。
風(fēng)味烤羊排，真的是絕絕子，很實在的一份烤羊排進(jìn)店必點，外脆內(nèi)嫩，骨小，肉汁還鎖在其中，潤而不柴，蘸上干碟吃起來十分過癮。
風(fēng)味燉羊雜，滿滿一鍋份量很足很實在，心、肝、肺、腸、血、肚，全部匯集于一鍋，肚脆味足，粉條入味，連湯都好喝。
香辣羊蝎子，滿滿一鍋的羊蝎子啃起來很過癮，紅辣誘人，辣味不會特別明顯，香味更為突出，微辣不膩。
先腌后燉的功夫燉魚，魚重達(dá)三斤多，已燉煮三小時，骨酥肉爛，魚型又保持的很好，山西陳醋的加入即去腥又酸香可口，十分入味。
火爆腰花，做法和以往其他餐廳孑然不同，腰花沒有花哨的花刀，切成片狀，和洋蔥爆炒，腰花脆口，和洋蔥的甜味很搭，也不會腥膻。
麻泊大花卷，超大的花卷中間應(yīng)該是有加了椰蓉，單吃就很香，還搭配了兩種腐乳和切片豬手，用花卷包上腐乳和豬手，味道奇特，也好吃，居然不會突兀。
農(nóng)家燉菜，簡單的白菜豆腐燉粉條，很家常，卻也是出奇的好味。
鮮奶菠蘿餅是印度飛餅的進(jìn)化版，面皮里是菠蘿和雞蛋和鮮奶，餅在油鍋的高溫下，逐漸膨脹，出鍋時已蓬松起泡，外酥內(nèi)軟，奶香面香蛋香，菠蘿的果香合而為一，越吃越上癮。
烤棗饃片十分優(yōu)秀，很扎實的面體，里面有純純的棗粒，切片烤得酥脆，很香很好吃。
香脆鮮甜的蜂窩玉米，類似玉米烙又有點區(qū)別，加入了蛋液，不會特別的脆但更酥。
純奶和面，滾燙的石子烤透的石子烤饃搭配煉乳，真的絕了，外脆內(nèi)軟越嚼越香。
沙棗窩窩頭，白面和玉米面混合和面就是喧軟，內(nèi)里純純的棗泥，越嚼越香甜。此時搭上一碗白粥那是甚好。
如果你是面食腦袋，那這家吃了十年山西餐廳，你一定不要錯過了，山西的友人說都比當(dāng)?shù)剡€便宜，真是人均不過百，一家老小都喜愛。
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